Reine, milch- und mehlfreie Erdnussbutterkekse
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Zubereitung10 Min
Diese Kekse sind so EINFACH, dass ich dachte, es muss einen Haken geben, aber nein! Nur drei Zutaten (die man fast garantiert zu Hause hat) und man erhält einige der besten Erdnussbutterkekse überhaupt. Und sie sind auch ziemlich kalorienarm!
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Holzlöffel vermengen.
12 Minuten backen.
Sie werden noch weich sein, aber herausnehmen und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Es ist verlockend, einen Bissen zu nehmen, aber um einen festen Keks zu erhalten, müssen sie abkühlen!
Natürlich hält einen niemand davon ab, den warmen, weichen Keks zu essen.
Die Verwendung von Erdnussbutter, die NICHT natriumarm ist, verbessert den Geschmack der Kekse, aber man kann das Rezept an die eigenen Bedürfnisse anpassen.
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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
