Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Rucola, Spray, Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Vorsichtig vermengen.
- 3
In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze die Eier aufschlagen.
- 4
2 Minuten garen.
- 5
Wenden.
- 6
Weitere 2 Minuten garen oder bis das Eiweiß fest ist.
- 7
Vom Herd nehmen.
- 8
Sandwich-Thins toasten.
- 9
Salz, Ricotta und Parmesan vermengen.
- 10
Gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
- 11
Rucolamischung und Eier gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
- 12
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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