Wenn man mich kennt, weiß man, dass ich meine Gemüse liebe, aber ich habe die SCHWIERIGSTEN Probleme, Obst zu essen. Ich weiß nicht, woran es liegt. Es ist nicht so, dass ich es nicht mag. Es gibt viele Früchte, die ich genieße... ich esse sie nur nie. Aber heute war ich inspiriert. Hier ist, was ich gemacht habe.
für 2 Portionen
Hähnchen grillen.
Nach dem Grillen ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen.
Mango und Pfirsiche auf den Grill legen.
Es ist in Ordnung, wenn etwas Hähnchen daran haftet.
Das Obst wird es aufnehmen und eine weitere Geschmacksnote hinzufügen!
Wenn das Obst weich, aber noch fest ist, entfernen.
Beeren auftauen.
Einfach für 45 Sekunden in die Mikrowelle zum Auftauen geben.
Ja, sie werden noch etwas kühl sein, aber weich genug, um ihre Säfte und Form zu behalten.
Es entsteht ein großartiges heiß-kaltes, knuspriges Mundgefühl beim Essen!
Hähnchen, Pfirsiche und Mango nach Wunsch zerkleinern.
HINWEIS: Ich habe nur EIN Brustfilet verwendet.
Das zweite war für das Mittagessen am nächsten Tag reserviert.
Mit Salat, Cranberries und Pekannüssen vermengen. Mit Dressing beträufeln.
Ergibt einen RIESEN-Salat... oder wenn man teilen möchte, 2 normale Salate.
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Serviert auf einem Bett aus nährstoffreichem Spinat, ist dieses Hühnchen ein schmackhaftes Mittagessen oder Abendessen!
Wir haben die Mayo aus diesem Sandwich-Klassiker gestrichen und die Nährstoffe mit knackigem Gemüse erhöht.
