Name: Rinder-Mexikanischer Tortilla-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1,5 Tortillas (Josephs Leinsamen-Lavash); 450 g Hamburger (96/4); 125 g Maiskörner; 125 g schwarze Bohnen (reduzierter Natriumgehalt); 125 g Refried Beans (fettfrei); 250 g Weight Watchers mexikanischer Käse; Eine Prise Kreuzkümmel, Cayenne und rote Paprikaflocken (je nach gewünschtem Schärfegrad)

1

Hamburger in einer Pfanne anbraten.

2

Hitze reduzieren.

3

Mais, schwarze Bohnen, Refried Beans und Salsa unterrühren.

4

Alles gut vermischen.

5

Auflaufform mit Kochspray einsprühen.

6

Beide Tortillas auf die Größe der Form zuschneiden (ich habe eine 9x9 Zoll große Form verwendet).

7

Eine Tortilla hineinlegen, die erste Schicht Hamburger darauf verteilen und mit 1/3 Tasse Käse bestreuen.

8

Zweite Tortilla hineinlegen, den restlichen Hamburger darauf verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

9

15 Minuten bei 175 °C backen.

10

Mit saurer Sahne servieren, wenn gewünscht.

Rinder-Mexikanischer Tortilla-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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