Kurzbeschreibung
Die Rinder-Orzo-Pfanne ist eines der bestbewerteten Rezepte auf Cozi aller Zeiten. Patsy P. hat es geteilt und sagt: "Meine Familie fordert es fast wöchentlich an!"
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Salz in eine 25 bis 30 cm große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze streuen.
- 2
Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren in Krümel zerbrechen, bis das Fleisch zu bräunen beginnt, 3 bis 5 Minuten.
- 3
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Zwiebel hinzufügen und weiter kochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun ist, etwa 5 Minuten.
- 4
Überschüssiges Fett abschöpfen und entsorgen.
- 5
Knoblauch, Tomaten (mit einem Löffel zerdrücken) und deren Flüssigkeit, Brühe, Oregano und Pfeffer hinzufügen.
- 6
Mischung zum Kochen bringen und dann die Nudeln einrühren.
- 7
Hitze reduzieren, abdecken und sanft köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind, 10 bis 12 Minuten.
- 8
In der Zwischenzeit so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Spinat drücken.
- 9
Spinat in die Nudel-Mischung einrühren, bis er gerade durchgewärmt ist.
- 10
Mit Käse zum Bestreuen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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