Die Rinder-Orzo-Pfanne ist eines der bestbewerteten Rezepte auf Cozi aller Zeiten. Patsy P. hat es geteilt und sagt: "Meine Familie fordert es fast wöchentlich an!"
für 6 Portionen
Salz in eine 25 bis 30 cm große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze streuen.
Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren in Krümel zerbrechen, bis das Fleisch zu bräunen beginnt, 3 bis 5 Minuten.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Zwiebel hinzufügen und weiter kochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun ist, etwa 5 Minuten.
Überschüssiges Fett abschöpfen und entsorgen.
Knoblauch, Tomaten (mit einem Löffel zerdrücken) und deren Flüssigkeit, Brühe, Oregano und Pfeffer hinzufügen.
Mischung zum Kochen bringen und dann die Nudeln einrühren.
Hitze reduzieren, abdecken und sanft köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind, 10 bis 12 Minuten.
In der Zwischenzeit so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Spinat drücken.
Spinat in die Nudel-Mischung einrühren, bis er gerade durchgewärmt ist.
Mit Käse zum Bestreuen servieren.
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
