Rinder- und Kohl gefüllte Brötchen

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln hacken und Kohl raspeln, dann Rinderhack, Zwiebeln und Kohl anbraten.

2. 2

   Wenn das Rinderhack braun ist, eine Dose gehackte Oliven unterrühren und die Mischung beiseite stellen.

3. 3

   Die gefrorenen Brötchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung aufgehen lassen.

4. 4

   Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und jedes Brötchen zu einem 15 cm großen Kreis ausrollen.

5. 5

   Auf jedes Brötchen 1/2 Scheibe Käse legen, die Rinderhackmischung in die Mitte geben, dann das Brötchen um die Füllung falten und verschließen.

6. 6

   Die gefalteten Brötchen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, etwa 2,5 cm Abstand lassen.

7. 7

   Die Oberseite jedes Brötchens mit Eiweiß bestreichen.

8. 8

   Wenn das Blech voll ist, 40 Minuten bei 180 °C backen.

9. 9

   Das Blech entfernen, wenn die Brötchen goldbraun sind.

10. 10

    15 Minuten in einem abgedeckten Korb abkühlen lassen und servieren.