Der Trick bei diesem Gericht ist eine lange Kochzeit bei niedriger Temperatur. Wenn saure Lebensmittel Probleme bereiten, die Menge an Tomatenmark halbieren.
für 6 Portionen
Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Gewürfelte Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Karotten und Gewürze hinzufügen und 4 Stunden bei niedriger Hitze kochen.
In den letzten 15 Minuten der Kochzeit die Sahne hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.
Sofort servieren.
Am besten mit Eiernudeln oder Kartoffelpüree servieren.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
