Sehr einfach, herzhaft und schmackhaft.
für 7 Portionen
Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten, bis die Säfte eine reichhaltige braune Farbe annehmen.
2 Tassen Rinderbrühe hinzufügen und das Fleisch während der Zubereitung des Gemüses köcheln lassen.
In einem großen Suppentopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Champignons anbraten.
Fleisch mit Brühe, Wasser, restlicher Brühe und Gerste zur Gemüsemasse hinzufügen.
Abdecken und 40-50 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.
Vom Herd nehmen und die Sauerrahm einrühren.
Sofort servieren.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Ein einfaches Gericht aus dem Slow Cooker für die geschäftigsten Nächte. Schmeckt großartig über braunem Reis (nicht in der Kalorienzählung enthalten).
