Rindfleisch Donair-Fleisch
von Jule_Schneider
Kurzbeschreibung
Donair-Fleisch... Es ist nicht fettarm, selbst bei magerem Rindfleisch. Das ist ein Genuss, der selten gegessen werden sollte, aber es ist soooo gut.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
*Versuchen Sie, Ihren Metzger das Fleisch ein paar Mal durch die Fleischmaschine zu lassen.
- 2
Ein Mixer funktioniert auch.
- 3
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
20 Minuten kneten.
- 5
Zu zwei fest geformten Laiben formen.
- 6
Auf einem Grillblech 2 bis 2 1/2 Stunden bei 150 °C backen.
- 7
Laibe abkühlen lassen und in dicke Scheiben schneiden.
- 8
Das Fleisch kann für die zukünftige Verwendung eingefroren werden.
- 9
Wenn (wie ich) Sie nicht das Glück haben, Ihren eigenen Drehspieß zu besitzen, stellen Sie möglicherweise fest, dass die inneren Teile des Laibs nicht genug gebräunt sind.
- 10
Dies kann behoben werden, indem das Fleisch in einer Pfanne erhitzt wird.
- 11
Das bräunt es schön und gibt ihm eine leicht zähe Textur.
- 12
Zubereitung: Donair-Fleisch in einer Pfanne erhitzen.
- 13
Ein Pita-Brot in Wasser tauchen und in der Pfanne braten, um es zu erweichen (das ist SEHR wichtig).
- 14
Eine großzügige Menge Sauce auf das Brot geben.
- 15
Mit Fleisch, gehackten Zwiebeln und Tomaten belegen und mit viel mehr Sauce abschließen (Rezept ist separat).
- 16
Ziehen Sie sich alte Kleidung an und servieren Sie es offen auf einem Teller.
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lecker
Brauchte keinen Staubsauger!
Interessant.
Ein Donair-Rezept! Kann es kaum erwarten, es auszuprobieren. Muss ein Maritimer sein?
Danke fürs Teilen!!