Rindfleisch Stroganoff

Zubereitung

1. 1

   Die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Das Rindfleisch mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer würzen.

3. 3

   In Mehl wälzen und dann im Olivenöl braten.

4. 4

   Wenn das Fleisch gebräunt ist, aus der Pfanne nehmen.

5. 5

   Zwiebeln im restlichen Öl anbraten, bis sie durchsichtig sind.

6. 6

   Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen, um fast zu bedecken.

7. 7

   Saure Sahne hinzufügen und gut vermengen.

8. 8

   Restliches Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen.

9. 9

   Bei mittlerer bis niedriger Hitze 30 Minuten garen.

10. 10

    Über Reis oder Eiernudeln servieren.