Rohe Curry Ranch Dressing
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Zubereitung10 Min
Rohe Cashewcreme bildet eine köstliche, cremige Basis für Ranch-Dressings und saure Sahne-ähnliche Saucen. Es können auch andere rohe Nüsse oder Samen verwendet werden.
für 8 Portionen
Die eingeweichten Cashews, Wasser, Zitronensaft, Currypulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver in einen Mixer geben und glatt und cremig pürieren.
Falls die Sauce zu dick ist, einen Esslöffel gefiltertes Wasser hinzufügen und kurz pürieren.
Nach Bedarf einen weiteren Esslöffel hinzufügen.
Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die frisch gehackten Kräuter hinzufügen.
Kurz pürieren, um alles zu vermengen.
Nicht übermixen.
Abschmecken!
Die Gewürze nach Belieben anpassen.
In einem verschlossenen Glasbehälter oder Aufbewahrungsbehälter aufbewahren.
Die Aromen verbessern sich beim Kühlen.
Als Salatdressing oder Dip für Karotten-, Sellerie- und Zucchinisticks sowie Brokkoliröschen verwenden.
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Frisches Sommer-Salatdressing
