Kurzbeschreibung
Dies ist eine köstliche Nori-Rolle. Der leicht süße, nussige Geschmack der Paste harmoniert hervorragend mit dem salzigen Seetang und dem süßen Kelp-Reis. Fügen Sie etwas Wasabi und Shoyu hinzu, um diese Geschmackskombination zu vervollständigen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Kelp-Nudeln abspülen.
- 2
Sushi-Reis zubereiten, indem Kelp in 0,6 cm große Stücke oder kleiner geschnitten wird, um "Reiskörner" zu bilden.
- 3
Kelp-Reis in die Marinade geben und 30 Minuten bis 1 Stunde beiseite stellen.
- 4
Beachten, dass Kelp-Nudeln ca. 30 % der Marinade aufnehmen, was sich in den Nährwerten widerspiegelt.
- 5
Nuss-Ingwer-Paste zubereiten.
- 6
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer kombinieren und pürieren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
- 7
Die Mischung wird körnig und cremig.
- 8
Gemüse dünn schneiden und beiseite stellen.
- 9
Reis abtropfen lassen und so viel Wasser wie möglich herausdrücken.
- 10
Nicht abspülen.
- 11
Ein Nori-Blatt auslegen und Reis über 2/3 des Blattes verteilen.
- 12
Nuss-Ingwer-Paste in der Mitte des Reises verteilen, mit Avocadoscheiben belegen.
- 13
Die restlichen Gemüse auf die erste Hälfte des Reises schichten.
- 14
Den Rand des Nori-Blattes auf der Seite ohne Reis befeuchten.
- 15
Die gegenüberliegende Kante des Nori vorsichtig fest aufrollen; das feuchte Ende sollte sich am Ende schließen.
- 16
Mit einem scharfen, befeuchteten Messer zuerst in der Mitte schneiden und dann jede Hälfte in 3 Scheiben schneiden.
- 17
Mit Nama Shoyu/Tamari und Wasabi servieren.
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Nährwerte pro Portion
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