Dies ist eine köstliche Nori-Rolle. Der leicht süße, nussige Geschmack der Paste harmoniert hervorragend mit dem salzigen Seetang und dem süßen Kelp-Reis. Fügen Sie etwas Wasabi und Shoyu hinzu, um diese Geschmackskombination zu vervollständigen.
für 1 Portionen
Kelp-Nudeln abspülen.
Sushi-Reis zubereiten, indem Kelp in 0,6 cm große Stücke oder kleiner geschnitten wird, um "Reiskörner" zu bilden.
Kelp-Reis in die Marinade geben und 30 Minuten bis 1 Stunde beiseite stellen.
Beachten, dass Kelp-Nudeln ca. 30 % der Marinade aufnehmen, was sich in den Nährwerten widerspiegelt.
Nuss-Ingwer-Paste zubereiten.
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer kombinieren und pürieren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
Die Mischung wird körnig und cremig.
Gemüse dünn schneiden und beiseite stellen.
Reis abtropfen lassen und so viel Wasser wie möglich herausdrücken.
Nicht abspülen.
Ein Nori-Blatt auslegen und Reis über 2/3 des Blattes verteilen.
Nuss-Ingwer-Paste in der Mitte des Reises verteilen, mit Avocadoscheiben belegen.
Die restlichen Gemüse auf die erste Hälfte des Reises schichten.
Den Rand des Nori-Blattes auf der Seite ohne Reis befeuchten.
Die gegenüberliegende Kante des Nori vorsichtig fest aufrollen; das feuchte Ende sollte sich am Ende schließen.
Mit einem scharfen, befeuchteten Messer zuerst in der Mitte schneiden und dann jede Hälfte in 3 Scheiben schneiden.
Mit Nama Shoyu/Tamari und Wasabi servieren.
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