Rohe Zitronen-Cashew-Kekse
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Zubereitung30 Min
Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit dem Mandelpüree aus der Mandelmilch machen sollen, probieren Sie dies. Es ist würzig und voller Eiweiß. Es ist nicht zu süß, sondern ein guter Snack zu Mylk oder als Topping für rohes Eis oder einen Smoothie.
für 16 Portionen
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben: Püree, Cashews, Daten.
Dann Zitronenschale, Zitronensaft und Agave hinzufügen und zu einem feinen Teig verarbeiten.
1 Esslöffel Teig abnehmen und zu medaillenartigen Keksen formen und im Dörrautomaten 8 bis 10 Stunden oder so lange wie gewünscht trocknen.
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Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
