für 4 Portionen
Die Fischsauce und die rote Currypaste in einer großen Schüssel vermengen, das Schweinefleisch hinzufügen und gut vermengen.
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Schweineschnitzel in Chargen 1-2 Minuten auf jeder Seite braten.
Warm halten, während der Kräutersalat zubereitet wird.
In einer großen Schüssel die Fischsauce, das Öl, den Limettensaft und den Zucker verquirlen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
Das Schweinefleisch mit dem Kräutersalat servieren.
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Schnell, einfach, köstlich.
Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
