Ein klassischer Lagerfeuer-Leckerbissen wird in diesen schokoladigen S'mores-Brownies verwandelt. Man kann mit der klassischen Kombination aus Marshmallow, Graham-Crackern und Schokolade nichts falsch machen!
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 20 cm quadratische Form mit Folie auslegen, dabei die Enden an zwei Seiten über die Form hinausragen lassen.
Die Folie in der Form mit Antihaftspray einsprühen.
Kakao, Zucker, Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
Eiweiße, Ei, Öl und Vanille hinzufügen und mischen, bis alles gut vermengt ist.
1/2 Tasse der Marshmallows und zerbrochenen Cracker unterrühren.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form verteilen.
Zehn Minuten backen.
Die restlichen Marshmallows und Graham-Cracker darauf streuen und sanft eindrücken, bis sie teilweise im Teig versunken sind.
Weitere 18 bis 20 Minuten backen, bis die Marshmallows oben goldbraun sind.
Komplett in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Folie an den Enden anheben und auf ein Schneidebrett legen.
Die Folie abziehen und in Quadrate schneiden.
Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
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