Kurzbeschreibung
Schweinekoteletts, die in einer süß-sauren Sauce gebacken werden.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Schweinekoteletts in eine Auflaufform (33 cm x 23 cm x 5 cm) legen.
- 2
In einer Schüssel Ananassaft, Ketchup, Honig, Essig, Senf und Salz vermengen.
- 3
Über die Koteletts gießen.
- 4
Abdecken und bei 175 °C 30 Minuten backen.
- 5
Unbedeckt weitere 30 Minuten backen oder bis das Fleisch zart ist.
- 6
Koteletts auf eine Servierplatte legen und warm halten.
- 7
Bratensäfte in einen Topf abseihen.
- 8
Maisstärke und Wasser vermengen; zu den Bratensäften hinzufügen.
- 9
Kochen und rühren, bis die Sauce dickflüssig und sprudelnd ist; 2 Minuten länger kochen und rühren.
- 10
Sofort über die Koteletts servieren.
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