Salat: Gerösteter Mais, Heidelbeer- und Gurkensalat
von Felix-8020
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
von Felix-8020
Perfekte Möglichkeit, Sommerfrüchte und -gemüse zu verwenden!
für 6 Portionen
Mais auf dem Grill rösten und abkühlen lassen.
Abgekühlten Mais vom Kolben schneiden.
In einer großen Schüssel Mais, Heidelbeeren, Gurke, Zwiebel, Koriander und Jalapeño vermengen.
In einer separaten Schüssel alle restlichen Zutaten vermengen und gut verquirlen.
Das Dressing über den Salat gießen und im Kühlschrank aufbewahren, bis es serviert wird.
Hält mehrere Tage.
Fühlen Sie sich frei, es nach Ihrem Geschmack zu gestalten: Sie können den Mais auch kochen, anstatt gegrillten Mais zu verwenden, wenn Sie möchten. Das wird jedoch den Geschmack verändern. Ich habe auch grünes Tabasco zum Dressing hinzugefügt, um den Jalapeño zu ersetzen, als ich keinen zur Hand hatte. Wenn ich Petersilie in meinem Topf habe, verwende ich diese anstelle von Koriander.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
