Salat mit Bohnenschnüren und Gemüse

Name: Salat mit Bohnenschnüren und Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Tassen Sellerie, in Scheiben geschnitten; 1 Bund Bohnenschnüre; 1 geschnittene Gurke; gewürzter Reisessig; Kräuter; Selleriesalz

von kumagn1711

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Zubereitung30 Min

Portionen1

Asiatisch Mittagessen Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Bohnenschnüre gekocht, Gurke dünn geschnitten, ein Bund Sellerie dünn geschnitten, ein Zweig Sommerbohnenkraut, ein Zweig Dill, Selleriesalz nach Geschmack, gewürzter Reisessig. Saifun Bohnenschnüre (kommen in drei Packungen). Ein Bündel Bohnenschnüre in eine mittelgroße Schüssel geben. Kochendes Wasser über die Bohnenschnüre gießen, 20 Minuten ziehen lassen. Das Gemüse und die Kräuter mit Essig vermengen, Salz hinzufügen. Diese Mischung während des Weichens der Bohnenschnüre ziehen lassen. Wasser von den Bohnenschnüren abgießen, mit Reisessig bestreuen, mit dem Gemüse vermengen. Kalt servieren.

Zutaten

für 1 Portionen

2 Tassen Sellerie, in Scheiben geschnitten
1 Bund Bohnenschnüre
1 geschnittene Gurke
gewürzter Reisessig
Kräuter
Selleriesalz

Zubereitung

1
Eine Portion

Nährwerte pro Portion

35.2

Kalorien

1,7 g

Eiweiß

7,3 g

Kohlenhydrate

0,4 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Vorspeisen / Suppen / Salate

4.3 (190)

Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.

AbendessenVegetarisch