Ich verdopple normalerweise dieses Rezept, weil es so gut ist. Einfach und schnell auch! Mit Rinder- oder Tomatensauce servieren.
für 5 Portionen
Eine Rührschüssel nehmen und alle Zutaten hineingeben.
Mit den Händen alles wie einen Hackbraten vermischen.
Eine Grillpfanne oder eine rechteckige Auflaufform (23 x 33 cm) bereitstellen.
Das Fleisch in 5 kleine dicke ovale Patties formen.
Sie sollten grob dicken runden Steaks ähneln.
Den Grill vorheizen und die Steaks etwa 10 Minuten auf der ersten Seite und 5 Minuten auf der zweiten Seite grillen.
Das sollte sie durchgaren.
Alternativ können sie bei 200 °C etwa eine halbe Stunde gebacken werden.
Mit Tomatensauce servieren.
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
