für 5 Portionen
Um die Fleischbällchen zuzubereiten, die ersten 8 Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
Zu mittelgroßen Fleischbällchen formen und auf einen Teller legen.
Eine große Pfanne oder einen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 Esslöffel Land O Lakes Butter hinzufügen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, die Hälfte der Fleischbällchen hinzufügen und vorsichtig in der Pfanne bewegen, um sie zu bräunen.
Wenn sie braun sind, auf einen sauberen Teller legen und mit den restlichen Fleischbällchen wiederholen.
In derselben Pfanne die Zwiebeln hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich sind.
In einer kleinen Schüssel 1 Tasse Rinderbrühe mit der Maisstärke vermischen.
Dann 2 Tassen Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Ketchup und die Maisstärke-Mischung in die Pfanne geben.
Um die Reste vom Boden der Pfanne zu lösen, umrühren.
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Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und 10 Minuten in der Sauce köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind und die Sauce dick ist. (Bei Bedarf mehr Rinderbrühe hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.) Die Fleischbällchen und die Sauce über einen Teller mit Eiernudeln servieren, die mit den restlichen 2 Esslöffeln Land O Lakes Butter vermischt und mit gehackter Petersilie bestreut sind.
Rezeptnotiz: Die Sauce sollte dick und glänzend sein!
Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
