Auch bekannt in meiner Familie als "Tante Bernies Kekse"
für 24 Portionen
Butter, Backpulver, Essig und Zucker 10 Minuten (mit einem Mixer) cremig schlagen.
Mehl unterrühren.
Auf ein ungefettetes Backblech setzen.
Den Teig mindestens 2 Stunden vor dem Backen im Kühlschrank ruhen lassen.
Bei 325 °F mindestens 10 Minuten backen (bis die Ränder goldbraun sind).
Die Kekse mindestens 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie vom Backblech auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
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Genießen Sie diesen deutschen Klassiker. Meine Tante Angela wurde dort geboren und aufgewachsen, das ist ihr Rezept.
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!