Sandwichbrötchen

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten in die Backform der Brotmaschine in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge geben.

2. 2

   Auf "Teig"-Zyklus einstellen und "Start" drücken.

3. 3

   Sobald der Teig aufgegangen ist, aus der Form nehmen und auf eine leicht bemehlte Fläche geben.

4. 4

   Teig in 16 gleich große Stücke teilen.

5. 5

   Jedes Stück zu einer runden Kugel formen.

6. 6

   Auf ein leicht gefettetes Backblech legen und leicht flach drücken.

7. 7

   Etwa 5 cm Abstand halten.

8. 8

   Mit einem scharfen Messer ein flaches "X" in die Oberseite schneiden, wenn gewünscht.

9. 9

   Brötchen mit einem feuchten Tuch abdecken und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen, etwa 40 Minuten bis 1 Stunde.

10. 10

    Ofen auf 205 °C vorheizen.

11. 11

    Die Oberseite der Brötchen mit einer Ei-Waschung bestreichen, wenn gewünscht.

12. 12

    20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

13. 13

    Ergibt 16 Brötchen.