Kurzbeschreibung
Brot?.. das ist kein Brot?.. Ich liebe es!!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 300 °C vorheizen.
- 2
Eier trennen.
- 3
Eiweiß in eine Schüssel, Eigelb in eine andere.
- 4
Frischkäse zu den Eigelben geben und glatt rühren.
- 5
In die andere Schüssel Weinstein zu den Eiweißen geben und mit einem Handmixer auf hoher Stufe schlagen, bis sie schaumig sind und Spitzen bilden.
- 6
Die Eigelbmasse vorsichtig zur Eiweißmasse hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- 7
Ein Backblech mit Pam besprühen und die Mischung in Runden auftragen.
- 8
Etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und lecker sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 9
Nach dem Abkühlen in Ziploc-Tüten oder Tupperware über Nacht aufbewahren.
- 10
Wie durch Zauberhand verwandeln sie sich in "Brötchen".
- 11
Genießen.
Tipps
Man kann sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank etwa 5 Tage aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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Kam wirklich gut heraus. Tolle Basis, man kann Gewürze/Verfeinerungen hinzufügen, um Geschmack zu verleihen. Nächster Versuch wird wahrscheinlich Matcha-Pulver für eine besondere Leckerei enthalten.
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