Sandys Schokoladenkuchen
von Sophiekane778
Kurzbeschreibung
allrecipes.com der beste Schokoladenkuchen aller Zeiten! Für besondere Anlässe.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Rührschüssel braunen Zucker und Butter cremig rühren.
- 2
Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
- 3
Auf hoher Stufe schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- 4
Vanille unterrühren.
- 5
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen; abwechselnd mit der sauren Sahne zur cremigen Mischung hinzufügen.
- 6
Auf niedriger Stufe nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist.
- 7
Wasser unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 8
In drei gefettete und bemehlte 23 cm runde Backformen gießen.
- 9
Bei 175 °C 35 Minuten backen.
- 10
10 Minuten in den Formen abkühlen lassen; auf ein Kuchengitter geben, um vollständig abzukühlen.
- 11
Für das Frosting in einem mittelgroßen Topf Butter und Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen.
- 12
Einige Minuten abkühlen lassen.
- 13
In einer Rührschüssel Zucker, saure Sahne und Vanille vermengen.
- 14
Die Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
- 15
Den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting bestreichen.
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