Passt hervorragend zu einem süßen Gericht wie dem Kokos-Hühnchen auf dem Bild.
für 6 Portionen
Knoblauch im Öl in einem Topf etwa eine Minute anbraten.
Wasser, Koriander, Saft von einer halben Limette, Reisessig und den Reis hinzufügen.
Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten garen.
Vor dem Servieren den Saft der anderen Limettenhälfte und die Sesamsamen hinzufügen und gut umrühren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Chef Meg hat das Fett und die Kalorien in diesem von einem Mitglied eingereichten Rezept gesenkt, das pro Portion zwei Portionen gekochtes Gemüse enthält!
