Scharfe Garnelen-Penne
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Zubereitung30 Min
CrunchBerrysHotStuff
für 4 Portionen
Garnelen schälen und entdarmen, Jalapeño fein hacken; die Kerne hinzufügen, wenn mehr Schärfe gewünscht wird. Frühlingszwiebeln schneiden. 2 EL Butter schmelzen, Garnelen hinzufügen (pink, wenn sie gar sind), Jalapeño und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gewünschte Tobasco Sauce hinzufügen, bis der Pfeffer weich ist. 2 Tassen Halb und Halb einrühren, dabei kontinuierlich rühren, bis es eindickt. In der Zwischenzeit Penne Rigate mit einem Schuss Olivenöl und Basilikum kochen.
Wenn die Pasta fertig ist, alles vermengen.
Der Koch kontrolliert den Schärfegrad. Ich koche meine Nudeln lieber kurz, damit sie fest bleiben.
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Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
Suchtgefährdend lecker und unglaublich einfach, dieses Gericht ist perfekt zu Pasta, in Tacos oder einfach über gedämpftem Reis und Gemüse.
