Scharfer Thunfisch-Roll *nicht traditionell

Zubereitung

1. 1

   Avocados in einer kleinen Schüssel leicht mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz abschmecken.

2. 2

   In kleinen Portionen die Thunfischstücke in eine Küchenmaschine geben und kurz pürieren, bis sie eine Konsistenz ähnlich wie Hackfleisch haben. Vorsicht, nicht zu lange pürieren.

3. 3

   Thunfisch in eine Schüssel geben und mit Ingwer, Frühlingszwiebeln, zerstoßener roter Paprika, 60 Gramm Rapsöl-Mayonnaise, Sojasauce, 1/2 Teelöffel Wasabipaste und Salz vermengen.

4. 4

   Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Thunfisch hinzufügen und leicht anbraten, nicht länger als eine Minute.

5. 5

   Thunfisch in mittelgroße runde Patties formen und beiseitelegen.