Schinken-Spargel-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen.

2. 2

   Pasta in leicht gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, etwa 7 Minuten.

3. 3

   Spargel hinzufügen und 1 weitere Minute kochen.

4. 4

   Abtropfen lassen.

5. 5

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

6. 6

   Langsam Milch und Brühe hinzufügen und mit einem Schneebesen gut vermischen.

7. 7

   Die Margarine in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

8. 8

   Die Zwiebel hinzufügen und etwa 4 Minuten garen, bis sie leicht weich ist.

9. 9

   Die Milchmischung hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten kochen, bis sie eindickt.

10. 10

    Vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren.

11. 11

    Die Pasta-Mischung, Milchmischung, Schinken und Petersilie in einer großen Auflaufform vermengen und mit Semmelbröseln und Käse bestreuen.

12. 12

    10-12 Minuten backen, bis die Füllung sprudelt und die Oberseite goldbraun ist.