Name: Schinkenknochen-Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Zutaten:; Schinkenknochen mit 3/4 Tasse Fleisch; 3 Tassen rohe Karotten, 1/2" Scheiben; 2 Tassen grüne Paprika (Paprika), gewürfelt; 2 große Kartoffeln mit Schale (3" bis 4-1/4" Durchmesser), gewürfelt; 2 Tassen rohe Sellerie, 1/2" Scheiben; 3 Tassen selbstgemachte Schweinebrühe (ich benutze die Brühe von meinem Pulled Pork nach dem Entfernen des Fettes); 1 Dose (14 oz) rote Kidneybohnen; 1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten; 3 Knoblauchzehen; 1 Lorbeerblatt

Gute Schinken-Bohnensuppe

4.2 (61)

Zeit, einen Knochen auszuwählen. Man kann eine gute Schinken- und Bohnensuppe nur mit Schinkenwürfeln zubereiten, aber um den besten Geschmack zu erzielen, sollte man einen Schinkenknochen verwenden. Man kann den Schinkenknochen beim Metzger bekommen, da sie oft kostenlos abgegeben oder sehr günstig verkauft werden, oder man kann einen übrig gebliebenen Knochen von einem Schinken verwenden, den man zum Abendessen serviert hat. Wenn man einen Schinken zum Abendessen macht, kann jeder übrig gebliebene Schinken auch in der Suppe verwendet werden. Tatsächlich verwenden die besten Rezepte für Schinken- und Bohnensuppe sowohl Schinkenknochen als auch Schinkenwürfel.

Rind & SchweinSuppe

Schinkenknochen-Suppe

Zutaten

Zubereitung

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