Schnell und einfach! Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank bereit zur Verwendung.
für 20 Portionen
Eiswasser und Milchpulver in einer großen Rührschüssel vermengen.
Schüssel, Milchmischung und Rührbesen 15 Minuten einfrieren.
Gelatine und kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
3 Minuten stehen lassen.
Kochendes Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Abkühlen lassen auf Zimmertemperatur.
Die gekühlte Milchmischung schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Gelatinemischung, Zucker und Vanilleextrakt sowie Zitronensaft hinzufügen.
Nur so lange schlagen, bis alles vermischt ist und sich steife Spitzen bilden.
Wenn kein Knox-Gelatine vorhanden ist, kann man 1 1/2 TL fettfreies, zuckerfreies aromatisiertes Jell-O verwenden. Dadurch entsteht eine gefärbte und aromatisierte Schlagsahne. Hinweis: keinen Süßstoff hinzufügen, da dieser bereits im Paket enthalten ist.
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Gefrorene Bananen sind ein hervorragender Ersatz für Soft Serve, wenn sie im Mixer püriert werden. Kein Cholesterin und kein Zuckerzusatz, nur cremige und süße Bananen!
