Diese Küchlein wurden gemacht, um das Verlangen meiner Schwester (deren Kosename Schmee ist) nach den riesigen Schokoladenmuffins von Costco zu stillen. Sie sind zwar nicht so groß, aber intensiv schokoladig und schmecken warm oder kalt hervorragend! Sie lassen sich auch gut einfrieren und sind köstlich, wenn sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmt werden.
für 2 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
2 Muffinförmchen und die Ränder der Förmchen einfetten.
Die trockenen Zutaten sieben.
1 EL Schokoladenstückchen mit der Butter schmelzen, Milch und Schokoladensirup einrühren.
Die geschmolzenen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis sie gerade vermischt sind.
Die restlichen Schokoladenstückchen unterheben.
15 Minuten backen, sofort herausnehmen und auf einem Kuchengitter mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
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Ein großartiger Snack für unterwegs!
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