Schmortopf Schweinefilet mit Äpfeln, Cranberries und Karotten
von TheoB_10
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Zubereitung15 Min
von TheoB_10
Sehr einfaches und schmackhaftes Schweinefilet. Mit einer Tasse gekochtem Reis und einem Beilagensalat servieren. Eine entbeinte Putenbrust kann anstelle des Schweinefleischs verwendet werden.
für 5 Portionen
Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten (5 Minuten pro Seite).
Während der Braten bräunt, Äpfel, Cranberries (oder Craisins), Zwiebel, Karotten sowie Salz und Pfeffer in den Boden des Slow Cookers geben.
Sobald der Braten gebräunt ist, in einen großen Slow Cooker legen, sodass der Braten den Boden des Kochers berührt; mit Hühnerbrühe beträufeln.
Herbes de Provence über die gesamte Mischung streuen.
Abdecken und 4-6 Stunden auf hoher Stufe oder 8-10 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Nach dem Garen die Gemüse-/Früchtemischung über gekochtem Reis (nicht in den Nährwertangaben enthalten) servieren und das geschnittene Schweinefleisch daneben anrichten.
Den Slow Cooker nicht öffnen, bis mindestens 4 Stunden vergangen sind. Je nach Kocher ist der Braten nach 4 bis 6 Stunden fertig. Das Schweinefleisch sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
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Ein einfaches Gericht aus dem Slow Cooker für die geschäftigsten Nächte. Schmeckt großartig über braunem Reis (nicht in der Kalorienzählung enthalten).
