Schnelle Schweineschnitzel
von Larazami195
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen Schweinekotelett zwischen zwei Blätter Wachspapier legen und auf 1/8 Zoll Dicke klopfen.
- 2
Mit allen Koteletts wiederholen.
- 3
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 4
Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Mehl auf einen Teller streuen.
- 6
Die Eimischung in eine flache Schüssel oder eine Tortenform geben.
- 7
Die Semmelbrösel auf einen dritten Teller geben.
- 8
Die Nudeln ins kochende Wasser geben und 7 Minuten kochen.
- 9
In der Zwischenzeit 2 Esslöffel der Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 10
Ein Schweinekotelett mit Mehl bestäuben, in die Eimischung tauchen und dann mit Semmelbröseln panieren.
- 11
Mit allen Koteletts wiederholen.
- 12
3 Schweinekoteletts in der Pfanne 2 Minuten braten.
- 13
Wenden und weitere 1 bis 2 Minuten braten.
- 14
Auf eine Platte legen; die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben.
- 15
Mit den verbleibenden 3 Koteletts wiederholen.
- 16
Die Nudeln abtropfen lassen; auf die Platte mit den Schnitzeln legen und mit Petersilie bestreuen.
- 17
Sofort servieren.
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