Schnelle und einfache Lebkuchenmänner

Name: Schnelle und einfache Lebkuchenmänner
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: 1 Packung Gewürzkuchenmischung; 125 g Mehl; 2 Eier; 80 g Öl; 80 g Melasse; 10 g gemahlener Ingwer; verschiedene Dekorationen

von echoX3773

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Zubereitung20 Min

Kochzeit10 Min

Portionen14

Snacks Weihnachten

Schmecken genau wie die, die Oma früher gemacht hat, nur schneller.

Zubereitung

1
Bei 190 °C backen.
2
Ergibt 12 bis 14 Lebkuchenmänner von 15 cm.
3
Kuchenmischung, Mehl, Eier, Öl, Melasse und Ingwer vermengen (der Teig wird weich).
4
2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
5
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf 0,6 cm Dicke ausrollen.
6
Mit einem Ausstecher Lebkuchenmänner ausstechen.
7
Auf ein ungefettetes Backblech mit 7,5 cm Abstand legen.
8
Mit verschiedenen Süßigkeiten oder Rosinen dekorieren.
9
8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen.
10
Sofort auf ein Kuchengitter legen.
11
Nicht überbacken. **Um Löcher zum Aufhängen für das Keksornament zu machen, einen Strohhalm oder einen Fleischspieß im Kopfbereich des Kekses vor dem Backen einstecken.