Sehr schnelles Gericht, das fancy aussieht, so schmeckt, als hätte es Stunden gedauert, und sehr wenig kostet. Dies ergibt 2 großzügige Portionen (nur 612 Kalorien pro Portion) oder 4 kleinere Portionen (nur 306 Kalorien pro Portion).
für 4 Portionen
Vorbereitung: 10 Minuten.
Alle Gemüsezutaten würfeln und beiseite stellen.
Die 6 Jakobsmuscheln halbieren, sodass 12 dünnere Runden entstehen.
Nudeln zum Kochen bringen.
Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Geschmack garen.
Während die Nudeln kochen, eine große Pfanne etwas höher als mittlere Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
Wenn das Öl heiß ist, die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Sekunden schwitzen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Die Jakobsmuschel-Runden vorsichtig in die Pfanne legen und darauf achten, dass sie nicht kleben bleiben.
Alle Gewürze über die Jakobsmuschel-Runden streuen.
Die Jakobsmuscheln etwa 3-4 Minuten garen, wenden und weitere 3-4 Minuten garen (darauf achten, dass sie nicht übergart werden und gummiartig werden).
Jakobsmuscheln entfernen, beiseite stellen.
Paprika in die Pfanne geben und großzügig umrühren (ich bevorzuge meine Paprika mit etwas Biss, aber man kann sie auch weich garen).
Wenn die Paprika nach Geschmack gegart sind, die Tasse Spaghettisauce hinzufügen und umrühren, damit alles vermischt wird.
Jakobsmuscheln zurück zur Sauce geben.
Abgetropfte Nudeln zur Sauce geben und vermengen. Voilà!
Ein buntes, günstiges Gericht, das schnell und elegant ist.
Mit einem schönen Salat servieren und fertig.
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Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
Ein schnelles und einfaches Nudelgericht, perfekt für jeden Abend der Woche.
