Schöner lila Gemüsesalat
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Eine überraschende Wendung eines traditionellen Krautsalats, dieses Rezept enthält rohe Rüben, die ein erstaunlicher Blutreiniger sind. Vertrauen Sie mir, mit dem wunderbaren asiatischen Dressing werden Sie niemals einen erdigen Geschmack schmecken.
für 1 Portionen
Zuerst einen ganzen lila Kohl von Hand hobeln und in eine große Schüssel geben.
Als nächstes die Rüben mit der Reibe meines Küchenroboters hobeln und dann zur Schüssel mit dem Kohl hinzufügen.
Bevor ich die rote Zwiebel hinzufüge, schneide ich sie sehr fein und lasse sie in einer Schüssel mit Wasser einweichen, während ich das Dressing zubereite. (Das macht die Zwiebel milder im Geschmack).
Ich vermenge Tamari, Essig und Olivenöl und reibe dann den Ingwer und die Zitronenschale mit meiner Microplane.
Die Zwiebeln abtropfen lassen und zur Schüssel mit dem Kohl und dem Dressing hinzufügen.
Mit den Händen alle Zutaten langsam vermengen.
Nachdem alles gut vermischt ist und eine schöne lila Farbe hat, gebe ich es normalerweise in einen großen Ziplock-Beutel, um vor dem Servieren zu marinieren.
Ich drehe den Beutel hin und wieder um, um sicherzustellen, dass alles die Aromen des Dressings aufnimmt.
Das schmeckt am nächsten Tag noch besser!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Lecker und einfach, dieser Salat kombiniert all meine Lieblingssushi-Zutaten in einer Schüssel! Und da er auf einem California Roll basiert, verwendet er vollständig gegartes Meeresfrüchte.
Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
