Eine weitere Inkarnation von Gourmet's Buttermilk Cake, völlig entfernt von seinem ursprünglichen Wesen und zu etwas Ätherischem transportiert - süß, aber nicht klebrig, reichhaltig und feucht mit einem kleinen Kick von den Paprika und einem frischen Finish durch die Früchte.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine 9-Zoll-Form einfetten (ich bevorzuge eine Springform, um das Entformen zu erleichtern).
Leinsamen und heißes Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Frischkäse und braunen Zucker schaumig schlagen.
Honig, Ancho-Paste, Vanille und die Leinsamenmischung hinzufügen und gut schlagen.
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch in die cremige Mischung einarbeiten.
In die Kuchenform gießen.
Pfirsichscheiben darauf anrichten.
20 bis 25 Minuten backen.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Seiten der Springform entfernen und auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Ich habe das gemacht, aber wie einen Ananas-Umdrehkuchen. Meine Mutter sagte, wow, das hat einen Biss, dann hatte sie ein weiteres Stück.
Interessantes Rezept.
Lecker
So lecker!
Das ist so lecker.
Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
