Kurzbeschreibung
Wirklich feuchtes Schokoladen-Bananenbrot, fettarm und kalorienarm! So einfach zu machen.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- 3
Während der Ofen vorheizt, die Nüsse 8–10 Minuten rösten und nach dem Abkühlen hacken.
- 4
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (vom Mehl bis zum Salz) vermengen.
- 5
In einer anderen Schüssel das Öl, Apfelmus, Joghurt, Bananen und Vanilleextrakt vermengen.
- 6
Die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten heben.
- 7
Rühren, bis gerade so vermischt.
- 8
Die Nüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
- 9
Den Teig nicht übermixen.
- 10
Den Teig in die vorbereitete Form geben und etwa 55–65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sauber herauskommt.
- 11
Mein Brot war nach 60 Minuten fertig.
- 12
Die Form auf ein Kuchengitter stellen und das Brot aus der Form nehmen.
- 13
Da ich die Form mit Backpapier ausgelegt hatte, konnte ich das Brot nach ein paar Minuten herausnehmen.
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Nährwerte pro Portion
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