Kurzbeschreibung
Dieses Rezept basiert auf den Vector-Schokoladenriegeln - die ich mag, aber die mir zu viele verarbeitete Zucker/Palmöl/andere Zutaten enthalten. Diese Riegel haben weniger Natrium und gesättigtes Fett und mehr Ballaststoffe und Kalium.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Aprikosen und Datteln in einer Küchenmaschine fein hacken.
- 2
Vanille, Mandelbutter, Wasser und Kakaopulver hinzufügen.
- 3
Verarbeiten, bis eine krümelige Paste entsteht und alle Zutaten gut vermischt sind.
- 4
Sojamehl, Sojanüsse und Haferflocken hinzufügen.
- 5
Verarbeiten, bis alles kombiniert ist und die Sojanüsse zerkleinert sind.
- 6
All-Bran-Müsli hinzufügen und ein paar Mal pulsieren, um zu kombinieren.
- 7
Das Müsli sollte noch ganz sein - nicht zu lange verarbeiten.
- 8
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
- 9
Die Riegelmasse in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
- 10
Die Ränder der Frischhaltefolie über die Oberfläche der Riegelmasse klappen.
- 11
Eine zweite Kastenform in die erste setzen und fest drücken, um die Riegel zu packen.
- 12
Die Kastenform für 5-10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug sind, um in Riegel geschnitten zu werden.
- 13
Die Riegel im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Dieses Rezept ist noch in Arbeit, sie sind mir noch etwas zu süß. Aber sie sind lecker und trotzdem recht nahrhaft, daher habe ich beschlossen, das Rezept so zu posten, wie es jetzt ist.
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Nährwerte pro Portion
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