Schokoladen-Erdnussbutter-Bällchen (glutenfrei & vegan)
von Jasminkm373
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Zubereitung10 Min
von Jasminkm373
Für einen leicht süßen Protein-Snack, einfach zuzubereiten und köstlich, wenn der Dessert-Hunger kommt, ohne über die Stränge zu schlagen.
für 24 Portionen
Erdnussbutter bei Bedarf leicht erwärmen.
Alle Zutaten gut vermengen.
Zu 2,5 cm großen Bällchen formen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist.
Schokolade eine Minute rühren, um sie zu temperieren.
Bällchen aus dem Kühlschrank nehmen und einzeln mit einem Zahnstocher eintauchen.
Sie sollten ähnlich wie ein Buckeye aussehen, wobei die Oberseite unbedeckt bleibt.
Auf Wachspapier legen und wieder in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
Im Kühlschrank aufbewahren.
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