für 28 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie weich und luftig sind.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Kakao und Zimt sieben und unter die Buttermasse heben.
Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Etwa eine Stunde backen, bis der Teig fest ist.
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und in 28 Quadrate schneiden.
Quadrate auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
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