Dieses Rezept ist aus "Small Batch Baking" und AllRecipes adaptiert. Super schokoladig. Ersetzen Sie eine gehackte Heath Bar durch Schokoladenstückchen!
für 6 Portionen
1 Heath Bar (ganze Riegel = 39 g) und 30 g Walnüsse hacken. Walnüsse auf ein mit Silpat ausgelegtes Blech legen.
Blech in den kalten Ofen stellen und Ofen auf 175 °C vorheizen.
Walnüsse entfernen, wenn der Ofen 350 °F erreicht und den Ofen ausschalten.
In einer Schüssel verquirlen: 30 g King Arthur Weißes Vollkornmehl oder Allzweckmehl, 1.5 tbsp Kakao, ungesüßtes Trockenpulver, 1/8 tsp Natron, 1/8 tsp Diamond Crystal Kosher Salz. In einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen cremig rühren: 30 g Butter, weich, 30 g Zucker, 1 EL geschlagenes Ei, 1/2 Kappe Vanilleextrakt. Die gesiebte Mehl-/Kakaomischung zur Butter-/Zucker-Mischung hinzufügen.
Heath Bar und Nüsse zur Mischung hinzufügen.
Ein Blech mit Backpapier oder Silpat auslegen.
Teig in 6 "Bälle" mit einem Keks-Eisportionierer teilen.
Ofen auf 350 °F vorheizen und das Blech für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, während der Ofen vorheizt.
Das Blech in den Ofen stellen und 8 Minuten backen.
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