Schokoladen-Herzchen-Erdbeeren

Zutaten

für 8 Portionen

• Große Pfanne halb voll mit Wasser auf hoher Hitze auf den Herd stellen.
• Kleinere Pfanne in diese Pfanne stellen, aber der Boden sollte das Wasser NICHT berühren. In die kleine Pfanne 1 ganze Tafel Backschokolade zerbrechen. Diese hat keinen Zuckerzusatz, also 1/4 Tasse Splenda und 1 Esslöffel Honig sowie 1 Esslöffel Vanille hinzufügen.
• Wasser 1 Esslöffel auf einmal hinzufügen, um die Schokolade dünn und tauchfähig zu halten. Das Wasser hilft auch, die Temperatur gleichmäßig zu halten, damit die Kakaobutter nicht gerinnt. Die Hitze nach Bedarf reduzieren.
• Sicherstellen, dass die gewaschenen Erdbeeren trocken sind, bevor sie eingetaucht werden. Ich habe ein Papiertuch verwendet. Die ersten ließen sich gut eintauchen, aber die späteren musste ich "malen". Sie sahen beide gleich auf dem Tablett aus! Diese halten nicht lange, also verschenken oder bald essen!