Schokoladen-Nuss-Butter-Kekse (GFCF)
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Zubereitung15 Min
Diese Kekse stillen den Snack- oder Dessertbedarf und unterstützen gesunde Entscheidungen. Jeder Keks hat weniger als 120 Kalorien, das Fett stammt aus gesunden Quellen, unter 7 g Netto-Kohlenhydraten und als Bonus 5 g Eiweiß.
für 48 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Schüssel die Schokolade hacken, zerdrücken oder zerbröseln und dann die Nussbutter hinzufügen.
Hanfsamen und Chiasamen unterrühren.
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und die trockenen Zutaten unterrühren.
Honig hinzufügen, dann die Nussbuttermischung.
Falls die Konsistenz zu trocken ist, langsam 1 Esslöffel Wasser nach und nach hinzufügen.
Mit einem Melonenausstecher oder Esslöffel auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
8-10 Minuten backen. 5 Minuten ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
Es wird empfohlen, biologische, nicht-GMO-Zutaten zu verwenden, wann immer möglich. Ich bevorzuge es, natürliche Süßstoffe zu kombinieren, da ich finde, dass dies das beste Geschmacksprofil ergibt. Bitte vorsichtig sein, wenn Haustiere vorhanden sind und Xylit verwendet wird. Obwohl es natürlich und sicher für den menschlichen Verzehr ist, kann es bei Tieren zu Hypoglykämie führen.
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
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Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.