Kurzbeschreibung
Erdige Schokoladen-Brownies, feucht und köstlich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Rote Bete in eine Küchenmaschine geben (Saft wegschütten) und fein hacken.
- 2
Schokolade und Bertolli in der Mikrowelle etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen, zur Roten Bete geben und erneut pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 3
Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
- 4
Backform auslegen und einfetten.
- 5
Eier, Zucker und Vanille zusammen aufschlagen, bis die Mischung dick, hell und schaumig ist (ca. 2 Minuten).
- 6
Die Rote-Bete-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- 7
Mehl und Kakaopulver sieben und vorsichtig unterheben.
- 8
In die vorbereitete Form gießen und 25 Minuten backen, bis die Oberfläche beim sanften Drücken zurückspringt.
Tipps
Wenn ein Messer oder Spieß zur Garprobe verwendet wird, wird es leicht klebrig sein.
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