Kurzbeschreibung
Zutaten
für 28 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Ränder hochklappen, sodass die Seiten ebenfalls bedeckt sind.
- 3
Die Salzstangen in einer einzigen Schicht auf das Backpapier legen.
- 4
Butter und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
- 5
Zum Kochen bringen und 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
- 6
Die Temperatur nach Bedarf anpassen.
- 7
Die Butter-Zucker-Mischung über die Salzstangen gießen.
- 8
Die Mischung gleichmäßig verteilen und schnell arbeiten, da sie zu kühlen beginnt.
- 9
Das Backblech in den Ofen stellen und 15 Minuten backen.
- 10
Die Form aus dem Ofen nehmen und sofort mit den Schokoladenstückchen bestreuen.
- 11
Einige Minuten warten, bis die Stückchen durch die Hitze weich werden.
- 12
Wenn die Stückchen weich genug sind, gleichmäßig über die gesamte Schicht der zuckerbedeckten Salzstangen verteilen.
- 13
Die Form in den Kühlschrank stellen und eine Stunde kühlen.
- 14
Nach dem Abkühlen die Form aus dem Kühlschrank nehmen.
- 15
Mit den Händen oder einem Pizzaschneider in Stücke brechen oder schneiden.
- 16
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- 17
Blätter aus Wachspapier zwischen die Schichten legen, um ein Verkleben zu verhindern.
- 18
Mit gehackten Nüssen, zerstoßenen Pfefferminzbonbons oder mini-marshmallows, die unter dem Grill gebräunt wurden, garnieren.
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