Schokoladen-Zucker-Kekse
von Kaivera522
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter und Zucker in einer Küchenmaschine mit Rührbesen vermengen, bis sie gerade so vermischt sind.
- 2
Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut bei niedriger Geschwindigkeit mixen, dabei die Schüssel nach Bedarf abkratzen.
- 3
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und zur Butter-Ei-Mischung geben.
- 4
Bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis ein Teig entsteht und keine Butterstreifen mehr sichtbar sind.
- 5
Backblech mit Backpapier auslegen.
- 6
Teig auf ein Blatt Wachspapier geben, mit einem zweiten Blatt abdecken und zu einem ovalen Diskus ausrollen.
- 7
Teig auf ein großes Backblech übertragen, gut einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- 8
Nach dem Kühlen den Teig dünner ausrollen und in gewünschte Formen ausstechen.
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Nährwerte pro Portion
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