Schokoladenkekse mit Haferflocken (Super gesund!)
von novaMariepixel3
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Zubereitung15 Min
von novaMariepixel3
Genießen Sie ruhig 2 Kekse! Durch den Austausch von Ölen und Zucker mit Bohnen und Apfelmus wird dieser Allzeitfavorit gesund für Sie! Man wird nie wissen, dass er mit Bohnen gemacht ist!
für 16 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Weiße Bohnen abtropfen lassen und in einen Mixer geben.
2 Esslöffel Wasser hinzufügen und zu einer püreeartigen Konsistenz mixen.
Das Püree in eine Rührschüssel geben und das Ei, den braunen Zucker, Truvia, Apfelmus und Vanille hinzufügen.
In einer anderen Schüssel beide Mehlsorten, Haferflocken und Backpulver vermischen.
Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten geben und gut vermischen, dann die Schokoladenstückchen unterheben.
Die Mischung in Esslöffeln auf ein Backblech geben.
Etwa 15 Minuten backen oder bis sie leicht bräunen.
Abkühlen lassen und genießen.
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