Ursprünglich wurde dieses Rezept für Keksteig verwendet, um ihn roh zu essen und in selbstgemachtes Eis zu geben. Wir haben entschieden, zu testen, ob es auch anständige Kekse macht, und es hat leichte, fluffige Kekse mit sehr wenig Fett ergeben. Ersetzen Sie die saure Sahne durch fettfreie saure Sahne oder fettfreien Naturjoghurt, um diese noch leichter zu machen!
für 18 Portionen
Saure Sahne, Vanille und braunen Zucker in einer Schüssel vermischen.
Mehl, Salz und Natron hinzufügen.
Die Schokoladenstückchen unterheben.
In Wachspapier einwickeln und im Kühlschrank für Keksteiggelüste aufbewahren oder im Gefrierfach, um ihn in Vanilleeis zu rühren.
Oder bei 165 °C 15 Minuten backen oder bis die gewünschte Kaubarkeit erreicht ist!
Dieser Keksteig ist fantastisch, um ihn pur zu essen, und mit weniger als 90 Kalorien pro Keks und sehr wenig Fett kann man sich nach einem langen Tag gut fühlen!
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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