Schokoladenkuchen mit Schokoladen-Buttercreme-Frosting

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Zwei 23 cm Kuchenformen mit Backspray oder Butter und Mehl vorbereiten.

3. 3

   Für den Kuchen: Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und Espressopulver in eine große Schüssel geben.

4. 4

   Gut vermischen oder mit der Rührmaschine gut durchrühren.

5. 5

   Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanille zur Mehlmischung hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut vermengen.

6. 6

   Die Geschwindigkeit reduzieren und vorsichtig das kochende Wasser zum Teig hinzufügen.

7. 7

   Eine Minute auf hoher Geschwindigkeit schlagen, um Luft in den Teig zu bringen.

8. 8

   Den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen.

9. 9

   30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

10. 10

    Aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

11. 11

    Mit Schokoladen-Buttercreme-Frosting bestreichen.